Диамантено точило за ножове (мусат), 30 см

Уредът за заточване на ножове е от онези инструменти, които държите на видно място в кухнята и използвате често, а не веднъж годишно. Този мусат е с работна дължина 30 см и диамантено покритие върху сърцевина от неръждаема стомана. Използва се за редовно освежаване на острието — няколко движения преди рязане връщат остротата, без да се стига до сериозно преточване.

Защо ще ви хареса

Дължината от 30 см покрива както дългите ножове на готвача, така и по-късите кухненски ножове. Диамантената повърхност работи бързо и равномерно, а острието се води по нея с леко и равномерно движение. Сърцевината от неръждаема стомана е устойчива на корозия и издържа на ежедневна употреба.

Дръжката е от PP с противоплъзгаща форма, което държи ръката стабилна по време на движението. Целият инструмент тежи 160 грама и има закачалка, така че може да стои на кука до ножовете. Общите размери са 43 × 4,5 × 3 см, а цветът е сив — уредът изглежда сдържано и на отворена кухненска стена.

Редовното освежаване на острието е по-безопасно от рязането с тъп нож: острият нож не се хлъзга и иска по-малко натиск. Затова мусатът е инструмент за често, кратко използване — преди обработката на месо, на по-твърди зеленчуци или преди рязане на хляб с гладко острие. Заради леката конструкция и удобната хватка движението е контролирано от началото до края.

Как се използва

Застанете на равна, нехлъзгава повърхност и хванете мусата стабилно с едната ръка, с върха надолу или под ъгъл встрани от тялото. С другата ръка водете ножа по диамантената повърхност под постоянен ъгъл, от петата към върха на острието, с равномерно и не силно движение. Редувайте двете страни на острието по равен брой пъти. След заточване избършете ножа, за да махнете отделените частици, и измийте мусата с влажна кърпа, преди да го приберете.

Характеристики

• Работна дължина: 30 см
• Общи размери: 43 × 4,5 × 3 см
• Покритие: диамантено, върху сърцевина от неръждаема стомана
• Дръжка: PP, противоплъзгаща
• Закачалка за окачване на кука
• Цвят: сив; тегло 0,16 кг (0,207 кг с опаковката)
• За кухненски ножове с различна дължина

Заради закачалката мусатът може да стои до ножовете, а не в чекмедже, където покритието се търка в други метални предмети. Опакован, инструментът е с размери 50 × 11,5 × 4,5 см и тежи 0,207 кг; сивият цвят и опаковката го правят подходящ и за подарък за човек, който готви всеки ден.

Грижа и безопасност

Преди работа проверявайте повърхността за пукнатини или лющещо се покритие — повредена острилка заточва лошо и крие риск от нараняване. Работете само върху равна и нехлъзгава основа и никога с две ръце едновременно: едната държи острилката стабилно, другата води ножа. Не използвайте мусата върху назъбени ножове, например за хляб, защото се поврежда и ножът, и покритието. Не работете върху мокра повърхност. Съхранявайте на сухо място, далеч от деца.