Комплект четири бамбукови дъски за рязане със стойка

Една дървена дъска за рязане рядко стига за цялата готварска работа — затова този комплект съдържа четири бамбукови дъски и стойка, в която те стоят изправени и заемат минимално място. Всяка дъска е обозначена за отделна група продукти: риба, месо, плодове и зеленчуци, и хляб. Така подготовката върви по-бързо и без смесване на вкусове и сокове между продуктите.

Защо ще ви хареса

Бамбукът е практичен материал за кухня: устойчив е на влага, лек е, не поема миризми, не променя цвета си и не се деформира, а твърдостта му е подходяща за нож. Дъските изсъхват бързо след изплакване. Формата е семпла и се вписва добре и в модерна кухня, а стойката от желязо държи четирите дъски вертикално, вместо да ги трупате в шкафа. Всяка дъска е с размери 28 / 20 / 1,2 см — достатъчно за нарязване на зеленчуци за вечеря, но и удобна за сервиране на плато със сирена, плодове или закуски направо на масата. Общият комплект със стойката заема 23,5 / 6,5 / 28,5 см на плота.

Как се използва

Поставете стойката на плота и подредете дъските в нея по маркировката, за да ги разпознавате с един поглед. За суровото месо и рибата използвайте съответните дъски, а за плодовете, зеленчуците и хляба — другите две; така избягвате кръстосано замърсяване. След работа избършете дъската с влажна кърпа или я изплакнете под течаща вода и я върнете изправена в стойката, за да изсъхне от двете страни. Комплектът не е предназначен за съдомиялна машина, тъй като бамбукът е естествено дърво. За сервиране подредете нарязаното направо върху дъската — тя работи и като подложка за плато.

Комплектът върши работа и когато готвите по-сложно ястие с няколко подготвителни стъпки. Вместо да миете една дъска между продуктите, разгръщате втора и трета и продължавате — месото стои отделно от зеленчуците, а хлябът се реже на чиста повърхност. Дебелината от 1,2 см дава достатъчно опора под ножа, без дъската да е тежка за вдигане и изплакване. Желязната стойка държи четирите дъски изправени и проветрени, което е по-хигиенично от подреждане една върху друга още влажни. Ако кухнята ви е малка, това е начин да имате четири работни повърхности, заемащи място колкото един по-голям буркан.

Характеристики

• Материал: бамбук и желязо (стойката)
• Брой дъски: 4, маркирани по предназначение
• Размер на една дъска: 28 / 20 / 1,2 см
• Общи размери с поставката: 23,5 / 6,5 / 28,5 см
• Стойка в комплекта: да
• Влагоустойчив, не поема миризми, изсъхва бързо
• Тегло: 1,86 кг (2,41 кг с опаковката)
• В комплекта: дъска за риба, за месо, за плодове и зеленчуци, за хляб и стойка

Грижа и безопасност

Използвайте отделните дъски по предназначение — сурово месо, риба, зеленчуци и хляб на различни повърхности, за да няма пренасяне на бактерии. На няколко седмици, а при интензивна употреба и по-често, намажете дъските с минерално масло или с масло за дървени дъски: това ги пази от влага и пукнатини. Не оставяйте дъска близо до котлон и не я ползвайте като подложка за горещ тиган. Съхранявайте комплекта на сухо място, далеч от пряка слънчева светлина, за да не се изкриви или напука дървото. Не мийте дъските в съдомиялна машина.