Комплект водни камъни за заточване на ножове и длета

Воден камък за заточване на ножове е най-старият и най-контролируем начин да се върне режещият ръб, а този комплект обхваща целия път от груба обработка до полиране. Съдържа девет елемента, включително камъни със зърнистост 400, 1000, 3000 и 8000, изравняващ камък и кожена подложка. Камъните са от естествен камък и се използват за ръчно заточване на кухненски ножове и инструменти за работа с дърво.

Защо ще ви хареса

Четирите степени на зърнистост имат смисъл, защото едно острие рядко се оправя с един камък: по-грубата зърнистост оформя ръба и маха материал, по-фината го изглажда, а 8000 довършва до гладка, остра повърхност. Кожената подложка с пастата за полиране е последната стъпка — тя не реже, а изчиства ръба.

Двата водача решават най-трудното при ръчното заточване — постоянния ъгъл. Един е за ножове, другият за длета и дърводелски инструменти, тоест ръката не трябва да помни наклона през цялото движение. Камъните имат противоплъзгащи гумени подложки, а бамбуковата подставка с неплъзгащо дъно ги държи на място върху плота.

Комплектът върши работа за различни остриета: кухненски ножове, ловджийски нож, нож за плодове, нож за външна употреба, ножици, брадва. Размерите на камъка са 18 × 6 × 2,8 см, а на подставката 21 × 9,1 × 2 см — достатъчно голяма работна площ, за да минава цялото острие в едно движение. Общото тегло е 2,4 кг, а опаковката е естетична и комплектът се подарява директно в нея.

Как се използва

Потопете камъка във вода за кратко преди работа — влагата улеснява заточването и изнася отнетия материал. Поставете камъка в бамбуковата подставка и започнете с по-грубата зърнистост, която състоянието на острието изисква, и вървете към по-фината. Закрепете водача, задайте ъгъла и движете острието с равномерен натиск, винаги в посока от вас навън. Преминете последователно към 3000 и 8000, после довършете върху кожената подложка с паста. Когато повърхността на камъка се изтърка, я изравнете с приложения камък за изравняване.

Характеристики

• Комплект от 9 елемента за заточване и полиране
• Камъни със зърнистост 400 / 1000 / 3000 / 8000, от естествен камък
• 2 водача за постоянен ъгъл — за ножове и за длета
• Бамбукова подставка с противоплъзгащо дъно и 2 гумени подложки
• Кожена подложка и паста за полиране, лента за полиране
• Камък за изравняване на повърхността на точилото
• Размери на камъка: 18 × 6 × 2,8 см; на подставката: 21 × 9,1 × 2 см
• Тегло 2,4 кг; материали: корунд, силикон, пластмаса, алуминий, бамбук, кожа

Грижа и безопасност

Не работете с повредена острилка или с повредени предпазни елементи. Заемете стабилна позиция и се уверете, че подставката не се движи по плота. Движенията с ножа да са уверени и винаги в посока от вас навън, никога към тялото. Проверявайте дали наблизо няма друг човек, докато заточвате. Комплектът не е предназначен за употреба от деца и юноши. След работа изплаквайте камъните, оставяйте ги да изсъхнат напълно и ги прибирайте сухи.