Рендета и резачки за зеленчуци
Тук са рендетата за зеленчуци, резачките за картофи на пръчици и чопърите за лук и чесън – ръчни уреди и един електрически, с които настъргвате, нарязвате и ситните продуктите за салати, гарнитури и готвене по-бързо и на еднакви парчета.
Накратко
- Рендетата за зеленчуци са плоски с 3 ножа, с три барабана и вакуумна основа, 3 в 1 с купа, въртяща се цедка и 5 ножа, както и с 13 сменяеми ножа.
- Част от рендетата са с белачка – на обща дръжка или като отделна приставка в комплекта.
- Резачките за картофи режат на пръчици: модел с два ножа и по-голям модел с лост.
- Ръчният чопър ситни лук, чесън и зеленчуци с въртящи се ножове, без ток.
- Електрическият мини чопър е с обем 0,5 л и се зарежда през USB.
Видове рендета и резачки
Ръчно ренде
Плоското ренде с дръжка и 3 ножа е най-простият вариант: държите го над купа или дъска и настъргвате морков, краставица или зеле. Ръчното ренде с три барабана и вакуумна основа се закрепва към плота, а продуктът се подава в барабана и се върти с дръжка – пръстите остават далеч от острието.
Мултифункционално ренде
Мултифункционалното ренде събира няколко вида рязане в един уред. Моделът 3 в 1 има купа и въртяща се цедка, така че можете да измиете, нарежете и съберете зеленчуците в един съд. Моделът с 13 сменяеми ножа дава ситно и едро настъргване, филийки и жулиен.
Резачка за картофи
Резачката за картофи нарязва цял картоф на еднакви пръчици с едно натискане. Еднаквите пръчици се изпържват равномерно. Моделът с лост изисква по-малко сила и е по-удобен при по-големи количества.
Ръчен и електрически чопър
Чопърът ситни лук, чесън, магданоз и зеленчуци в затворен съд. Ръчният се задвижва с дърпане или въртене, а електрическият мини чопър с 0,5 л съд работи с бутон и е удобен за сосове, плънки и пасти.
Как да изберете
- Започнете от най-честата задача: салати и настъргани зеленчуци – ренде; пържени картофи – резачка за картофи; лук и чесън – чопър.
- При големи количества, например зеле за туршия, изберете ренде с купа или барабан, за да не държите уреда във въздуха.
- Ако искате много видове рязане, вземете мултифункционално ренде със сменяеми ножове и предвидете място за съхранението им.
- За безопасна работа предпочетете вакуумна основа, барабан или държач за продукта вместо голо ренде.
- Ако ситните лук и чесън всеки ден, електрическият чопър спестява усилие; за рядка употреба ръчният е достатъчен.
Сравнение на уредите
| Уред | За какво е | Ключова характеристика |
|---|---|---|
| Плоско ренде | Бързо настъргване на малки количества | 3 ножа, дръжка |
| Ренде с барабани | Салати, сирене, ядки | 3 барабана, вакуумна основа |
| Ренде 3 в 1 | Миене, рязане и събиране в един съд | Купа, цедка, 5 ножа |
| Ренде със сменяеми ножове | Различни форми на рязане | 13 ножа и белачка |
| Резачка за картофи | Пръчици за пържене и печене | Два ножа или лост |
| Електрически чопър | Ситнене на лук и чесън | 0,5 л, USB зареждане |
Грижа и безопасност
Мийте ножовете веднага след употреба, преди остатъците да засъхнат, и ги подсушавайте, за да не се затъпяват. Корпусът на електрическия чопър с батерията не се потапя във вода – мият се само купата и ножът.
Често задавани въпроси
Какво ренде за зеленчуци да избера за салати?
За салати е удобно ренде с няколко ножа или барабана – например ренде с три барабана и вакуумна основа или модел 3 в 1 с купа и 5 ножа. Настърганото пада директно в съд и парчетата са еднакви.
Как работи резачката за картофи?
Слагате обелен картоф в рамката и с натискане или с лост го прекарвате през решетка с ножове. Получавате еднакви пръчици, които се изпържват или изпичат равномерно.
Каква е разликата между ръчно и мултифункционално ренде?
Ръчното ренде има един или няколко фиксирани ножа и е за бързо настъргване на малки количества. Мултифункционалното ренде има сменяеми ножове – при един от моделите 13 – и реже на филийки, жулиен и различна едрина.
Ръчен или електрически чопър за лук и чесън?
Ръчният чопър с въртящи се ножове не изисква ток и е достатъчен за няколко глави лук. Електрическият мини чопър с 0,5 л съд и USB зареждане е по-бърз при ежедневно ситнене и при сосове.
Има ли ренде с белачка?
Да, има ренде за зеленчуци и белачка с обща дръжка, както и ренде с 13 сменяеми ножа, към което има белачка.
Как да настържа зеле за туршия по-лесно?
Използвайте ренде с купа или с барабан, което стои стабилно върху плота. Така работите с двете ръце, а настърганото зеле се събира в съда.
Как се почистват рендетата и чопърите?
Изплакнете ножовете веднага след употреба с четка под течаща вода и ги подсушете. При електрическия чопър се мият само купата и ножът, а моторната част се забърсва с влажна кърпа.
