Verk Group
Електрическа вакуумна помпа за храна с пликове и капаци за буркани
31 × 12 × 9 см
28,90 €
Машини за вакуумиране
Машината за вакуумиране изсмуква въздуха от плика с храна и го запечатва с нагрят шев; тук са вакуумните машини за домашна кухня – компактни модели с торбички, уреди с вградена везна и машини с нож за фолио и двойна помпа.
Накратко
- Мощност на моделите от 110 W до 125 W, а един модел е с всмукване 80 kPa.
- Модел с двойна помпа за по-бързо изсмукване на въздуха.
- Модели с вградена везна, които претеглят храната преди запечатване.
- Машини с вграден нож и ролка, които режат плика по нужната дължина.
- Компактни уреди, които идват с 10 торбички, единият със захранване през USB.
За какво служи вакуумирането на храна
Без въздух в плика храната се окислява по-бавно, не попива миризми във фризера и не получава лед по повърхността. Вакуумират се месо, сирена, колбаси, ядки, зеленчуци и готови порции. Пликовете заемат по-малко място в хладилника и се подреждат плътно.
Видове вакуум машини
Компактна вакуум машина с торбички
Малък уред за редки нужди: запечатва порции и отворени пакети. В комплекта има 10 торбички, така че започвате веднага.
Вакуумна машина с вградена везна
Претегля храната върху капака на уреда, без отделна кухненска везна. Удобна е, ако делите месо на порции или следите грамажа.
Вакуумна машина с нож и ролка
Ролката фолио стои в машината, а ножът реже плик точно по размера на продукта. Моделите с 110 W, 125 W и двойна помпа са за по-честа употреба и по-големи количества.
Как да изберете уред за вакуумиране
- Преценете колко често ще вакуумирате: за няколко плика седмично стига компактен модел, за редовно пакетиране на месо – машина с 110–125 W.
- Ако пакетирате много наведнъж, изберете двойна помпа – тя изсмуква въздуха по-бързо.
- Ако режете пликове с различна дължина, търсете вграден нож и място за ролка.
- Ако делите храна на порции, моделът с вградена везна спестява отделния уред.
- Проверете силата на всмукване – 80 kPa е стойност, с която пликът прилепва плътно.
| Вид | Подходящ за | Ключова характеристика |
|---|---|---|
| Компактна машина с торбички | Рядко вакуумиране, малка кухня | 10 торбички в комплекта, USB при един модел |
| Машина с вградена везна | Порциониране на месо и сирена | Претегляне преди запечатване, 120 W |
| Машина с нож и ролка | Пликове по размер | Нож за фолио, 80 kPa или 110 W |
| Машина с двойна помпа | Чести и по-големи количества | 125 W, по-бързо изсмукване |
Съвети
Оставяйте поне 5 см празен плик над храната, за да има място за шева. Сочни продукти като сурово месо първо охладете или замразете за кратко, за да не изтегли помпата течност. Ползвайте релефни пликове за вакуумиране – гладките торбички за замразяване не пускат въздуха да излезе.
Често задавани въпроси
Как да избера машина за вакуумиране?
Изберете според честотата на употреба: компактен уред с торбички за редки нужди или вакуумна машина със 110–125 W за редовно пакетиране. Ако режете пликове по размер, търсете модел с вграден нож и ролка.
Какви пликове трябват за вакуум машина?
Нужни са релефни пликове или ролка за вакуумиране, по които въздухът излиза към помпата. Обикновените гладки торбички за замразяване не се вакуумират.
Каква е ползата от вградената везна?
Уредът с вградена везна претегля храната преди запечатване, така че разделяте месо или сирене на еднакви порции без отделна кухненска везна.
Какво означава двойна помпа при вакуумната машина?
Двете помпи изсмукват въздуха по-бързо, което пести време при пакетиране на много пликове. Такъв е моделът със 125 W и нож.
Може ли да се вакуумира сурово месо?
Да, но сочното месо е по-добре да се охлади или замрази за кратко преди вакуумиране, за да не попадне течност в помпата. Оставете поне 5 см свободен плик за шева.
Какви храни се вакуумират?
Вакуумиране на храна се прави за месо, риба, сирена, колбаси, ядки, зеленчуци и готови порции. Без въздух те не попиват миризми и не получават лед във фризера.
Какво е 80 kPa при вакуум машина?
Това е силата на всмукване на помпата. При 80 kPa пликът прилепва плътно към храната и въздухът се изтегля почти напълно.
