Ръчна машина за пълнене на колбаси с 4 фунии

Ръчна машина за пълнене на колбаси е уред за хората, които предпочитат да си правят наденици и луканки сами. Уредът е вертикален, задвижва се на ръка и идва с четири сменяеми фунии с различен диаметър — 10, 15, 19 и 22 мм — така че от една и съща кайма да излизат колбаси с различна дебелина. Конструкцията е от пластмаса, с проста механика и издръжливи материали.

Защо ще ви хареса

Домашният колбас има едно голямо предимство: знаете какво влиза в него. Тук няма консерванти, а подправките и видът месо са ваш избор, което отваря място за експерименти с различни черва и смеси. Освен вкуса, печели и сметката — домашното производство излиза по-евтино от готовото.

Работата е улеснена от няколко детайла. Основата не се плъзга и държи уреда стабилно, докато натискате буталото. Самото бутало има отделение за прибиране на фуниите, така че дребните части не се разпиляват по чекмеджетата. Уредът е компактен, с височина 25 см и основа с диаметър 10 см, и заема малко място в шкафа между два сезона.

Механизмът е ръчен, което на практика означава пълен контрол върху темпото: сами решавате колко бързо влиза каймата и спирате в момента, в който червото се напълни. Точно това е разликата спрямо бързите машини, при които е лесно да прекалите и да спукате обвивката. Без двигател няма и какво да изгори, а уредът работи без ток — включително в лятна кухня или в мазе.

Как се използва

Изберете фунията според дебелината на колбаса, който искате, и я поставете на уреда. Напълнете съда с готовата кайма, без да оставяте въздушни джобове — притискайте я на порции. Нахлузете накиснатото черво върху фунията, като оставите свободен край за връзване, и започнете да натискате буталото равномерно. Не прибързвайте: при рязък натиск червото се пука. Пълнете до желаната дължина, извийте или завържете, и продължете със следващия. След работа разглобете частите и ги измийте веднага, докато остатъците са още влажни. Фуниите се прибират в отделението на буталото.

Характеристики

• Тип: ръчна вертикална пълначка за колбаси
• Фунии: 4 сменяеми — 10, 15, 19 и 22 мм
• Материал: пластмаса
• Основа: неплъзгаща, за стабилност при работа
• Отделение за фуниите: в буталото на уреда
• Височина: 25 см; диаметър на основата: 10 см; дължина на фунията: 10 см
• Размери на опаковката: 27 × 11 × 11 см
• Тегло: 0,40 кг

Грижа и безопасност

Разглобявайте и мийте всички части след всяка употреба — при работа с месо хигиената е първото условие. Използвайте топла вода и препарат за съдове, изплаквайте обилно и подсушавайте преди прибиране, за да не остане влага. Не мийте частите с абразивни гъби и не ги излагайте на много висока температура: материалът е пластмаса и може да се деформира. Работете с охладена кайма и я прибирайте в хладилник веднага след пълненето. Пазете дребните фунии от деца и не използвайте уреда с напукана или счупена част.