Термометър за месо със сонда 13 см, 0 – 120 °C

Термометърът за месо е инструментът, който превръща готвенето от предположение в измерване. Тънката сонда с дължина 13 см прониква лесно в парчето и оставя минимална следа, а аналоговият циферблат показва температурата веднага, без батерии и настройки. Обхватът на измерване е от 0 до 120 градуса по Целзий със скала през 10 градуса, което покрива и бавното опушване, и печенето във фурна.

Защо ще ви хареса

Дългата сонда е предимство при едри парчета — шунка, бут, бекон — където повърхността вече е гореща, а сърцевината още не е готова. Измерването дълбоко в месото показва реалното състояние и предпазва от двете крайности: сурово отвътре или изсушено докрай. Циферблатът носи практични символи за оптималната температура при говеждо, овнешко, телешко, свинско и птиче месо, така че не се налага да помните стойности.

Корпусът е от неръждаема стомана, с елементи от стъкло, алуминий и мед, а капачката е от полипропилен с никелирано желязо. Комплектът включва прибираща се капачка за сондата, която пази върха при съхранение и има щипка като на химикалка — термометърът стои в джоба на престилката и е под ръка, когато потрябва.

Как се използва

Вкарайте сондата в най-дебелата част на парчето, без да опирате в кост или в тавата, и изчакайте стрелката да се успокои. Отчетете стойността и извадете термометъра — уредът е предвиден за бърза проверка, а не за постоянно наблюдение вътре във фурната или пушалнята. При по-големи парчета проверявайте на две места, защото формата рядко е равномерна.

Приложението не се изчерпва с пушалнята. Термометърът върши работа при печено във фурна, при готвене на плот и при контрол на температурата в гастрономията — както у дома, така и в ресторант. След употреба приберете сондата в капачката, за да остане върхът прав и остър.

Аналоговата конструкция има своите предимства пред електрониката. Няма батерия, която да свърши насред приготвянето, няма екран, който да се запари, и няма настройки за запомняне — стрелката работи винаги. Корпусът с размери 5,1 x 14,5 см се хваща удобно, а скалата се чете лесно и от разстояние. Теглото от 35 грама означава, че термометърът не тежи в джоба и не изтегля капачката надолу. За домашно опушване и за печене на бавен огън това е инструментът, който стои до пушалнята през целия сезон и не изисква нищо в замяна.

Характеристики

• Тип: аналогов термометър със сонда
• Обхват на измерване: 0 – 120 °C, скала през 10 градуса
• Дължина на сондата: 13 см
• Размери: 5,1 x 14,5 см
• Материал: неръждаема стомана, стъкло, алуминий и мед; капачка от полипропилен и никелирано желязо
• Циферблат: символи за говеждо, овнешко, телешко, свинско и птиче месо
• В комплекта: термометър и капачка за сондата с щипка
• Тегло: 0,035 кг

Грижа и безопасност

Термометърът е предназначен за бърза проверка на температурата, а не за дългосрочно наблюдение във фурната — продължителният престой в гореща фурна може да го повреди. Върхът на сондата остава много горещ след измерване: използвайте ръкавица или изчакайте да се охлади, преди да го докоснете. Уредът не е водоустойчив, затова не потапяйте цялото устройство във вода, а избърсвайте само сондата с влажна кърпа. Върхът е остър и представлява риск за деца — съхранявайте термометъра с поставена капачка, далеч от тях.