Форма за торта с прав ръб за печене във фурна

Форма за торта с прав ръб, предвидена за печене във фурна при температура до 240 °C. Правият, а не скосен борд е практическата разлика: блатът излиза с отвесни страни и равен диаметър отдолу и отгоре, така че пластовете лягат един върху друг без подрязване и без подравняване с нож.

Такава форма върши работа както за класическа торта с няколко блата, така и за празнични сладкиши — чийзкейк, пандишпан или пай, при които искате запазен профил на среза.

Защо ще ви хареса

Правият ръб спестява най-досадната част от подготовката. При скосена форма краищата на блата са по-тънки и се налага да ги изравнявате, което означава отпадък и изкривени пластове. Тук стените са отвесни, кремът стига до самия край и тортата стои стабилно.

Правите стени помагат и при десертите с крем върху изпечена основа: пълнежът се разпределя равномерно до самия ръб и се разрязва на чисти парчета, без изтъняващи краища. Едно и също тесто може да излезе като блат за разрязване на пластове или като основа за десерт със сметанов пълнеж.

Формата е предвидена само за фурна и издържа до 240 °C, което покрива практически всички рецепти за сладкиши. Теглото с опаковката е 0,92 кг, а транспортната кутия е с размери 25,5 x 21 x 16,5 см — формата се прибира в кухненски шкаф без да заема цял рафт.

Как се използва

Преди първата употреба измийте формата и я подсушете добре. Смажете дъното и стените или ги покрийте с хартия за печене, за да се вади блатът лесно — при правите стени хартията помага особено при лепкави теста.

Не пълнете формата до горе: оставете няколко сантиметра, за да има място за надигане. Загрейте фурната предварително и печете на предписаната в рецептата температура, без да надвишавате 240 °C. След изваждане оставете формата да се охлади върху решетка, преди да освободите блата — топлият сладкиш е по-крехък и се чупи по-лесно.

За рязане на изпечения блат работете извън формата. Ако използвате нож вътре, повърхността се надрасква и следващият блат ще залепва повече.

Характеристики

• Тип: форма за торта и празнични сладкиши
• Ръб: прав — за блатове с отвесни страни
• Употреба: само във фурна
• Максимална температура: 240 °C
• Не е за: газ, индукция и открит пламък
• Тегло с опаковката: 0,92 кг
• Размери с опаковката: 25,5 x 21 x 16,5 см

Грижа и безопасност

Използвайте формата само във фурна. Не я поставяйте върху газов котлон, индукционен плот или открит пламък и не превишавайте максималната температура от 240 °C.

Измийте и подсушете формата преди първата употреба. Не режете и не разбърквайте с остри инструменти вътре — острите ръбове надраскват повърхността и с времето сладкишът започва да залепва. Вадете формата от фурната с ръкавици или кухненска кърпа и я оставяйте да изстине върху топлоустойчива повърхност. Съхранявайте я на сухо място, далеч от източници на влага, за да остане повърхността в добро състояние.