Регулируема форма за торта 16–30 см, височина 15 см

Форма за торта с регулируем диаметър — този ринг от неръждаема стомана се нагласява плавно от 16 до 30 см и остава висок 15 см при всяко положение. Вместо да държите в шкафа пет различни форми, използвате една и я настройвате според рецептата — за малка торта за двама или за голяма многоетажна торта за празнична маса. Капацитетът при максимално разтваряне достига 10,5 литра.

Защо ще ви хареса

Регулирането става без инструменти: разтваряте обръча до желания размер и го фиксирате с двата клипса, които влизат в комплекта. Скобите държат стабилно дори при максимално разтягане, така че рингът не се отваря под тежестта на блата. Височината от 15 см е това, което го отличава от обикновените форми — в нея се събират няколко пласта блат с крем, без сместа да прелива през ръба.

Ръбът е изпълнен с прецизни съединения и не пропуска рядко тесто по време на печене. Неръждаемата стомана не реагира с храната, издържа на високите температури във фурната и не се деформира след многократна употреба, така че формата запазва кръглото си сечение и след години.

Как се използва

За печене поставете ринга върху тавата на фурната, застелена с хартия за печене, нагласете диаметъра и стегнете клипсовете. За студени десерти — чийзкейк без печене, мус или многопластов десерт — сглобете ринга направо върху чинията за сервиране и го оставете в хладилник, докато сместа стегне.

Освобождаването е най-лесно с приложения кондитерски нож: прекарайте острието между тортата и стената на ринга, след което разхлабете клипсовете и повдигнете обръча нагоре. Същият ринг върши работа и извън сладкарството — с него оформяте порции ориз, каша, зеленчуково или месно ястие, а при по-малък диаметър и бисквити с еднакъв размер.

Практично е формата да се настрои преди да се приготви сместа, за да не се налага местене на пълен ринг. Ако печете многоетажна торта, запишете си на кой размер сте я направили — при следващото изпълнение просто връщате обръча на същата позиция и получавате същите пропорции.

Един ринг без дъно има и предимство, което се оценява едва след първото използване: тортата не се обръща, за да се извади. Оставяте я върху основата, в която ще я сервирате, и просто вдигате обръча нагоре — кремът и декорацията отгоре остават непокътнати. Затова рингът е удобен и за десерти, които се сглобяват на пластове направо в чинията.

Характеристики

• Тип: регулируем сладкарски ринг без дъно
• Диаметър: регулируем от 16 до 30 см
• Височина: 15 см
• Максимален капацитет: 10,5 л
• Материал: неръждаема стомана, безопасна при контакт с храна
• Цвят: сребрист
• В комплекта: ринг, кондитерски нож, 2 клипса
• Тегло: 0,462 кг (0,538 кг с опаковката)

Грижа и безопасност

Не изваждайте тортата с остри прибори — ножове и вилици оставят драскотини по повърхността. Използвайте приложения кондитерски нож и го водете плавно по стената на ринга. Измивайте формата на ръка — производителят посочва, че не е предвидена за съдомиялна машина или изисква специални почистващи препарати. След измиване подсушете добре и съхранявайте на сухо място — престоят във влага е основната причина стоманата да започне да ръждясва. При вадене от фурната работете с ръкавици, защото металът остава горещ дълго след изключването.